Mikronährstoff-Analyse
Versorgung mit Nährstoffen in Deutschland
Die grundsätzliche Versorgung mit Nährstoffen in Deutschland zeigt, dass der Durchschnittsbedarf an Folat, Jod, Kalium und bei Frauen an Eisen oft nicht erreicht wird. Viele Deutsche haben zudem einen Vitamin D-Mangel. Eine ausgewogene Mischkost ist essenziell, um Nährstoffmängel zu vermeiden, und Ergänzungsmittel können helfen, Defizite auszugleichen.
Wie ist die grundsätzliche Versorgung mit Nährstoffen in Deutschland?
Wir wissen, bei welchen Mikronährstoffen ohnehin der Durchschnittsbedarf nicht erreicht wird. Laut Nationaler Verzehrsstudie II handelt es sich dabei um: Folate (Folsäure), Jod und Kalium. Frauen erreichen zudem im Schnitt die empfohlene Zufuhr an Eisen nicht.[1]
Außerdem sind viele Deutsche von einem Vitamin D-Mangel betroffen.[2] Die Erfahrung versierter Mikronährstoff-Expertïnnen, wie zum Beispiel die der Ärztin Dr. med. Orfanos-Boeckel zeigt, dass es weitaus mehr Probleme mit der Mikronährstoffversorgung bestimmter Personengruppen gibt. Beispielsweise sind viele Menschen mit B-Vitaminen unterversorgt.[3] Leider fehlen hierzu bislang genauere wissenschaftliche Untersuchungen an großen Gruppen. Es bleibt dabei: eine vollwertige Mischkost ist der Schlüssel zur Aufnahme möglichst vieler, wichtiger Nährstoffe. Werden eine oder mehrere Lebensmittelgruppen ausgeschlossen oder besonders bevorzugt, ist ein Ungleichgewicht in der Nährstoffversorgung wahrscheinlich. Es bietet sich daher an, mithilfe der Ernährungspyramide herauszufinden, welche Lebensmittelgruppen bevorzugt oder vernachlässigt werden.[4] Potentiell unzureichende Nährstoffe können leicht mithilfe von Nahrungsergänzungsmitteln ausgeglichen werden.
Quellen
[1] Max Rubner Institut Nationale Verzehrsstudie II, Ergebnis Teil 2.
[2] Rabenberg, M.; Scheidt-Nave, C.; Busch, M. A.; Rieckmann, N.; Hintzpeter, B.; Mensink, G. B. M. Vitamin D status among adults in Germany–results from the German Health Interview and Examination Survey for Adults (DEGS1), BMC public health. 2015, 15, p. 641.
[3] Orfanos-Boeckel, H. Nährstoff-Therapie. Orthomolekulare Medizin & Bioidentische Hormone: Mangel ausgleichen, Beschwerden lindern, Alterungsprozesse aufhalten, 1st ed.; TRIAS: Stuttgart, 2022.
[4] Bundeszentrum für Ernährung Die Ernährungspyramide, 30.01.2024. https://www.bzfe.de/ernaehrung/die-ernaehrungspyramide/die-ernaehrungspyramide-eine-fuer-alle/. Tuesday, January 30, 2024.
Hinweis zur Themenwelt
Die Inhalte dieser Themenwelt dienen ausschließlich der allgemeinen Information und stellen keine gesundheitliche Beratung oder Produktempfehlung dar. Die hier bereitgestellten Artikel und Texte geben wissenschaftliche und ernährungsbezogene Informationen allgemein verständlich wieder, ohne Bezug zu bestimmten Produkten. Eine Verknüpfung mit konkreten Nahrungsergänzungsmitteln oder anderen Produkten ist nicht beabsichtigt und darf nicht vorgenommen werden. Bei Fragen zu Ihrer Gesundheit wenden Sie sich bitte an medizinisches Fachpersonal.
Mit diesen Tipps zur Mikronährstoffversorgung vermeidest du Nährstoffmängel bei Diäten vermeiden: Die Nährstoffzufuhr hängt stark von der Art der reduzierten Lebensmittelgruppe ab. Low-Carb-Diäten verringern B-Vitamine und Mikronährstoffe aus komplexen Kohlenhydraten. High-Protein-Diäten können ...
Mikronährstoffe in der Gewichtsreduktion sind essenziell, da sie Vitamine, Mineralstoffe, Fettsäuren und Aminosäuren umfassen, die den Energiehaushalt und die Fettverbrennung unterstützen. Bei reduzierter Kalorienzufuhr sinkt auch die Mikronährstoffaufnahme, weshalb eine ausgewogene Ernährung ...
Heißhunger durch Mikronährstoffmängel kann durch unzureichende Nährstoffversorgung verursacht werden. Regelmäßige vollwertige Ernährung mit Hülsenfrüchten, Vollkorn, Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch hilft, Mängel zu vermeiden. Eine Beratung mit Fachpersonen kann sinnvoll sein, um ...
Das Mindesthaltbarkeitsdatum bei Nahrungsergänzungsmitteln ist kein Verbrauchsdatum, sondern markiert die Qualitätsgarantie. Produkte sind oft nach MHD noch genießbar, wenn richtig gelagert. Dennoch kann der Gehalt an Inhaltsstoffen wie Vitaminen abnehmen. ...
In Folge 5 geht es um Grundlagenwissen zum Thema Nahrungsergänzungsmittel und Mikronährstoffe. Hinter den Mikronährstoffen verbergen sich klassischerweise Vitamine und Mineralstoffe, aber der Bereich der Nahrungsergänzungsmittel gibt es auch noch andere Stoffe, ...
Akazienfasern sind mittlerweile nicht nur sprichwörtlich in aller Munde. Wie der Name bereits sagt, handelt es sich um die Fasern aus dem getrockneten Milchsaft der Akazie. Da wir Menschen im Dünndarm keine ...
Der zum Teil stark erhöhte Mehrbedarf einiger Mineralstoffe und Vitamine kann in der Schwangerschaft durch eine ausgewogene, bewusste Ernährung gedeckt werden. Dafür sollte der Fokus auf der Ernährungsqualität liegen und gezielt Lebensmittel ...
Das Zweikomponentenpräparat der Antibabypille enthält künstliche Formen der Geschlechtshormone Estrogen und Gestagen. Es spielt dem Körper vor, schwanger zu sein, indem es einige Prozesse des Körpers verändert. Dabei verändert sich auch der ...
Homocystein klingt wie ein Fremdwort aus dem Labor – doch es betrifft uns alle. Es entsteht jedes Mal, wenn wir eiweißreiche Nahrung zu uns nehmen. Genauer gesagt: Wenn der Körper die Aminosäure ...
Von Prä-, Pro-, Syn-, und Postbiotika wird oft im Zusammenhang mit der Darmgesundheit gesprochen. Sie sollen die Gesundheit unseres Darms unterstützen. Doch worum handelt es sich genau bei diesen Begriffen? Wir bringen ...
