Was versteht man unter einer ausgewogenen Ernährung?
In Folge 6 geht es ans Eingemachte. Arlett und Carina zeigen anhand der Ernährungspyramide, welche Lebensmittelgruppen regelmäßig aufgenommen werden sollten, damit ein Mensch eine ausreichende Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen für sich erreichen kann. Außerdem wird über die Frage gesprochen, wer es aufgrund seiner persönlichen Ernährung schwerer hat, seinen Bedarf zu decken und deshalb von Nahrungsergänzungsmitteln profitieren kann.
Im Fokus steht dabei die pflanzliche Ernährung. Besprochen wird hier, welche Nährstoffe bei vegetarischer und veganer Ernährung meistens zu kurz kommen und mit welchen Lebensmittelgruppen und Nahrungsergänzungsmitteln der Bedarf gedeckt werden kann. Diese Folge richtet sich aber nicht nur an Menschen, die sich pflanzlich ernähren. Jeder kann hier für sich etwas über seine persönliche Nährstoffversorgung lernen.